Çikolata Soslu Haşhaşlı Kek Tarifi

Çikolata Soslu Haşhaşlı Kek Tarifi

Çikolata soslu haşhaşlı kek, hem görsel hem de tat olarak zengin bir lezzet sunan muhteşem bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edebileceğiniz bu kek, haşhaşın kendine has aromasıyla çikolatanın tatlılığını mükemmel bir şekilde harmanlar. İşte, bu lezzetli keki evde yapabilmeniz için detaylı bir tarif.

Malzemeler

Bu kekin yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata sosu için:
• 1 su bardağı süt
• 100 gram bitter çikolata

Yapılışı

Çikolata soslu haşhaşlı kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaseye alın. Mikserle yüksek devirde çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Bu işlem, kekin daha hafif olmasını sağlar.
2. Yağ ve Yoğurdun Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı düşük devirde bir süre daha çırpmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaş tohumlarını karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamurunuzun pürüzsüz bir kıvam alması gerekiyor.
4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
5. Çikolata Sosunun Hazırlanması: Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayabilirsiniz. Bir tencerede sütü ısıtın, kaynamaya başladığında ocaktan alın. Bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin. Sosun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alması gerekiyor.
6. Kek ve Sosun Buluşması: Fırından çıkan kekinizi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. İsterseniz sosun üzerine biraz daha haşhaş tohumu serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Çikolata soslu haşhaşlı kekinizi dilimledikten sonra, yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Özellikle çilek veya frambuaz, çikolata sosunun tatlılığına harika bir denge sağlar. Ayrıca, kekin üzerine birkaç yaprak nane ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Çikolata soslu haşhaşlı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, çay saatlerinize veya özel günlerinize renk katacaktır. **Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.** Unutmayın, kekin en güzel yanı, herkesin damak zevkine hitap edebilmesidir. Şimdiden afiyet olsun!

Çikolata Soslu Haşhaşlı Kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Haşhaş tohumu, kekin içine katıldığında ona eşsiz bir aroma ve doku kazandırır. Bu kekin en güzel yanlarından biri de, çikolata sosunun kekin üzerine döküldüğünde yarattığı muhteşem görünüm ve tat uyumudur. Özellikle özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz etkileyici bir tatlıdır.

Kekin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. Un, şeker, yumurta, süt, yağ ve haşhaş tohumu gibi temel malzemelerin yanı sıra, çikolata sosu için de bitter çikolata ve krema gereklidir. Malzemeleri önceden hazırlamak, kekin yapım sürecini hızlandıracaktır. Özellikle çikolata sosunu hazırlarken çikolatanın tamamen eridiğinden emin olun, böylece sosunuz pürüzsüz ve akışkan olacaktır.

Kekin hamurunu hazırlarken, yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak önemlidir. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Daha sonra sırasıyla süt ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve haşhaş tohumunu ekledikten sonra, karışımın homojen bir kıvam alması için dikkatlice karıştırın. Hamurun kıvamı ne çok cıvık ne de çok katı olmalıdır; bu nedenle un miktarını dikkatlice ayarlamak gerekir.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan keki bir süre soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Çikolata sosunu hazırlarken, bitter çikolata ve kremayı bir tencereye alarak kısık ateşte eritmek en iyi yöntemdir. Çikolata tamamen eridikten sonra, karışımı birkaç dakika daha karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Kek soğuduktan sonra, çikolata sosunu üzerine dökün ve sosun kekin her tarafına yayılmasını sağlayın. Dilerseniz, üzerine haşhaş tohumu serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Bu kek, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet olarak tatmin edici bir seçenektir. Haşhaşın hafif acılığı ve çikolatanın tatlılığı mükemmel bir denge oluşturur. Misafirlerinizi ağırlarken ya da bir kutlama yaparken bu keki tercih edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve ya da çay ile servis edildiğinde, tadı daha da keyifli hale gelecektir.

Çikolata Soslu Haşhaşlı Kek, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli keki, özel günlerde veya sıradan bir günde hazırlayarak sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. Unutmayın, kekin tadı kadar sunumu da önemlidir; bu nedenle kekinizi güzel bir şekilde süslemeyi ihmal etmeyin.