Çikolata Soslu Haşhaşlı Revani Tarifi

Çikolata Soslu Haşhaşlı Revani Tarifi

Revani, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında kendine has bir yeri vardır. Bu makalede, geleneksel revani tarifine farklı bir dokunuş yaparak, **çikolata soslu haşhaşlı revani** tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Haşhaşın verdiği eşsiz lezzet ve çikolata sosunun tatlıya kattığı zenginlik ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.

Malzemeler

Revani için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı haşhaş tohumu
• 1 paket vanilin

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Çikolata Sosu İçin:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Hazırlık Aşaması

Revaniyi hazırlamak için ilk olarak şerbeti yapmalısınız. Şerbetin soğuk olması, tatlının lezzetini artıracaktır.

1. Şerbetin Hazırlanması

1. Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
3. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Revani Hamurunun Hazırlanması

1. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
2. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
3. İrmik, un, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve vanilini ekleyerek spatula ile karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

3. Revaniyi Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle hemen şerbetleyin. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlenmesi gerekir. Bu aşamada tatlının lezzeti daha da artacaktır.

4. Çikolata Sosunun Hazırlanması

1. Bir tencerede kremayı ısıtın, kaynamasına gerek yoktur. Sadece ısıtmanız yeterlidir.
2. Isınan kremayı ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın.
3. Çikolata sosu hazır olduktan sonra, şerbetlenmiş revaniyi dilimleyip üzerine dökün.

Servis Önerisi

Çikolata soslu haşhaşlı revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak **fındık, ceviz veya hindistan cevizi** serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da harika bir fikir olacaktır. Bu tatlı, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir tercihtir.

Çikolata soslu haşhaşlı revani tarifi, geleneksel bir tatlıya modern bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenektir. **Haşhaşın kendine özgü aroması** ve çikolatanın zengin tadı, bu tatlıyı eşsiz kılmaktadır. Denedikten sonra, misafirlerinize ve sevdiklerinize sunmak için sabırsızlanacaksınız. Bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!

Çikolata soslu haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilir. İçindeki haşhaş tohumu, tatlıya hem lezzet hem de farklı bir doku katar. Revani, şerbetli bir tatlı olduğu için, yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta şerbetin kıvamıdır. Şerbetin doğru hazırlanması, tatlının lezzetini doğrudan etkiler.

Revani hamurunun temel malzemeleri arasında irmik, un, yumurta ve yoğurt yer alır. İrmik, tatlının yapısına hafif bir kıvam kazandırırken, yoğurt ise yumuşaklık sağlar. Yumurtaların iyi çırpılması, hamurun kabarması ve daha hafif olmasını sağlar. Hamur, fırında pişerken güzel bir şekilde kabarır ve üzeri hafif altın rengi alır. Pişirme süresi de oldukça önemlidir; hamurun fazla pişirilmesi durumunda kuruyabilir.

Tatlı pişerken, çikolata sosu hazırlanır. Çikolata sosu, genellikle bitter çikolata, krema ve biraz süt ile yapılır. Çikolatanın eritilmesi ve krema ile birleştirilmesi, pürüzsüz bir sos elde edilmesini sağlar. Sosun kıvamı, tatlının üzerine döküldüğünde akışkan olmalı, ama çok da sıvı olmamalıdır. Bu sayede, revani üzerine döküldüğünde hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.

Şerbet, genellikle su ve şeker ile hazırlanır. Şekerin tamamen erimesi için kaynatılması gerekir. Şerbetin içine limon suyu eklemek, tatlıya hoş bir asidite katar ve şekerin kristalleşmesini önler. Şerbetin sıcak, revani hamurunun ise soğuk olması, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar. Şerbetin tatlıya iyice nüfuz etmesi için, tatlı fırından çıktıktan sonra birkaç dakika bekletilir.

Revani, şerbetlendikten sonra dilimlenir ve üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistancevizi, ceviz veya fındık serpiştirilebilir. Bu eklemeler, tatlının hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirir. Ayrıca, çikolata sosu ile birlikte sunulan revani, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çeker.

Tatlı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Bu nedenle, revani yapıldıktan sonra buzdolabında biraz dinlendirilmesi önerilir. Dinlendirme süresi, tatlının daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Ayrıca, tatlıyı hazırladıktan sonra birkaç saat bekletmek, tüm tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.

Çikolata soslu haşhaşlı revani, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel tatlı, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek olan bu revani, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Her lokmada çikolatanın ve haşhaşın uyumunu hissedeceğiniz bu tatlı, mutlaka denemeye değerdir.