Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi
Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi
Çikolata soslu kakaolu kek, hem lezzeti hem de görünümüyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde ya da misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu kek, çikolata tutkunları için adeta bir şölen niteliğindedir. Kakaolu kekin üzerine dökülen çikolata sosu, ona ekstra bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda görsel olarak da göz alıcı bir sunum sağlar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çikolata soslu kakaolu kekin detaylı tarifi.
Malzemeler
Bu nefis kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Çikolata Sosu İçin Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
Hazırlık Aşaması
Adım 1: Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Kekin daha iyi kabarması için fırınınızın önceden ısınması oldukça önemlidir.
Adım 2: Derin bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Yumurtalar ve şeker, karışımın krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlayacaktır.
Adım 3: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Adım 4: Kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun kalıbın her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın ve ardından önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
Adım 1: Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bitter çikolatayı küçük parçalara keserek bir kasede toplayın.
Adım 2: Krema bir tencerede kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra, sıcak kremayı çikolatanın üzerine dökün ve karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Elde ettiğiniz sosun pürüzsüz bir kıvam alması için karıştırmaya devam edin.
Kek ve Sosun Birleştirilmesi
Kek fırından çıktıktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Kek tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayarak, kekin üzerini güzelce kaplayın.
Sunum Önerileri
Çikolata soslu kakaolu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilir, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis etmek, lezzeti daha da artıracaktır.
Çikolata soslu kakaolu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir tariftir. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Herkesin beğenisini kazanacak olan bu kek, çay saatlerinize ve özel günlerinize renk katacaktır. Afiyet olsun!
Çikolata soslu kakaolu kek, hem lezzeti hem de sunumu ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel kutlamalarda tercih edilen bu kek, çikolata severlerin vazgeçilmezi olmuştur. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede hazırlanarak misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet sunar. Kekin yumuşak dokusu ve üzerine dökülen çikolata sosu ile birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Malzeme listesi oldukça basittir. Un, kakao, şeker, yumurta, süt ve yağ gibi temel malzemelerin yanı sıra, çikolata sosu için de bitter çikolata ve krema kullanılır. Bu malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, kekin hem lezzetini hem de dokusunu etkiler. Kekin içindeki kakao, ona zengin bir tat katarken, çikolata sosu da üst kısmını kaplayarak görsel bir şölen sunar. Kekin üzerine ekleyeceğiniz ceviz veya fındık parçaları, hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır.
Kekin hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. İlk olarak, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırparak köpük haline getirmek gerekir. Ardından sırasıyla sıvı yağ ve süt eklenir. Kuru malzemeler, yani un, kakao ve kabartma tozu bir kapta karıştırılarak, sıvı karışıma eklenir. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır. kek hamuru yağlanmış bir kalıba dökülerek, önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak da oldukça kolaydır. Bitter çikolata ve krema bir kapta benmari usulü eritilir. Elde edilen sos, kek fırından çıktıktan sonra üzerine dökülerek, kekin her tarafını kaplaması sağlanır. Sosun kekin sıcaklığı ile hafifçe akması, lezzetini artırır. Kekin üzerine serpiştirilecek ceviz veya fındık parçaları ise, hem görsel açıdan zenginlik katacak hem de lezzeti artıracaktır.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra, bir süre dinlendirilmesi önemlidir. Bu, kekin daha iyi oturmasını ve dilimlenirken dağılmamasını sağlar. Dinlenmiş kek, dilimlendikten sonra servis tabağına alınabilir. Servis sırasında yanında dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıyı daha da özel hale getirebilir. Bu şekilde, misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatmış olursunuz.
Çikolata soslu kakaolu kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da dikkat çeker. Üzerine serpiştirilen malzemeler ve çikolata sosu, görsel bir şölen oluşturur. Bu nedenle, kekin sunumunu yaparken dikkatli olmak, misafirlerinize hoş bir deneyim yaşatmak için önemlidir. Ayrıca, kekin yanında sunulacak içecekler de tatlı ile uyumlu olmalıdır. Çay, kahve veya süt, bu lezzeti tamamlayacak içecek seçenekleri arasında yer alır.
çikolata soslu kakaolu kek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile her evde bulunması gereken bir tatlıdır. Aile üyeleri ve misafirler için harika bir ikram seçeneği olan bu kek, özel günlerde de tercih edilebilir. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yapmanın en güzel yanı, denemekten ve yeni lezzetler keşfetmekten geçer.