Çikolata Soslu Mozaik Kek Tarifi
Çikolata Soslu Mozaik Kek Tarifi
Mozaik kek, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından tatmin edici olan bu kek, çikolata severler için adeta bir ziyafettir. Çikolata soslu mozaik kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Bu yazıda, çikolata soslu mozaik kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif paylaşacağız. Ayrıca, kekin yapımında dikkat edilmesi gereken önemli noktaları da vurgulayacağız.
Malzemeler
- 2 paket petibör bisküvi
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 100 gram margarin veya tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Çikolata sosu için:
- 1 paket çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
Hazırlık Aşaması
Mozaik kekin yapımına başlamadan önce, öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. Bisküvilerinizi küçük parçalara kırarak bir kenara alın. Bu, kekin mozaik görünümünü elde etmemize yardımcı olacak. Şimdi ise kekin hamurunu hazırlamaya başlayalım.
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
Bir tencereye margarin veya tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Eriyen yağın üzerine toz şeker ve süt ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından kakao, vanilin ve kabartma tozu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
2. Adım: Bisküvilerin Eklenmesi
Hazırladığınız çikolatalı karışıma kırdığınız petibör bisküvileri ekleyin. Bisküvilerin her tarafının çikolata karışımına bulandığından emin olun. Bu aşamada isterseniz ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyerek kekinize farklı bir lezzet katabilirsiniz.
3. Adım: Kekin Şekillendirilmesi
Karışımınızı bir streç filme veya yağlı kağıda koyarak rulo şeklinde sarın. Rulo haline getirdiğiniz kek hamurunu buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. Bu süre zarfında kekinizin şekil almasını ve daha kolay kesilmesini sağlayacaktır.
4. Adım: Çikolata Sosunun Hazırlanması
Kekiniz dinlenirken, çikolata sosunu hazırlamaya geçebilirsiniz. Bir tencereye 2 su bardağı süt koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra çikolata sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Sosunuz hazır olduğunda ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Adım: Sunum
Dinlenen mozaik kekinizi buzdolabından çıkarın ve dilimleyin. Dilimlerinizi servis tabağına yerleştirdikten sonra, hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya çikolata parçaları serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Artık çikolata soslu mozaik kekiniz servise hazır!
Önemli Noktalar
- Bisküvilerinizi kırarken çok ufak parçalara ayırmamaya dikkat edin. Aksi takdirde kekin mozaik görünümü bozulabilir.
- Çikolata sosunu hazırlarken sürekli karıştırmak, sosun topaklanmasını önler.
- Kekinizin daha lezzetli olması için dinlendirme süresine özen gösterin. En az 3-4 saat buzdolabında bekletmek, kekin lezzetini artıracaktır.
Çikolata soslu mozaik kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Çay saatlerinizi renklendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacak bu kek, çikolata severlerin favorisi haline gelecektir. Afiyet olsun!
Çikolata soslu mozaik kek, her yaştan insanın beğenisini kazanan, pratik bir tatlı tarifidir. Özellikle çocukların favorisi olan bu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeker. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan malzemelerdir. Bu nedenle, aniden gelen misafirlere ya da özel günlerde sunulacak bir tatlı arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir.
Tarifin temel malzemeleri arasında bisküvi, kakao, süt, şeker ve tereyağı bulunur. Bu malzemelerin birleşimi, kekin hem yoğun hem de yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Bisküvilerin parçalanması ve diğer malzemelerle karıştırılması, kekin mozaik görünümünü oluşturur. İsteğe bağlı olarak, içine ceviz veya fındık eklenerek lezzeti daha da zenginleştirilebilir. Bu ek malzemeler, kekin hem tadını hem de kıvamını iyileştirir.
Çikolata sosu, mozaik kekin en önemli tamamlayıcısıdır. Sosun hazırlanması da oldukça basittir; genellikle bitter çikolata veya sütlü çikolata eritilerek hazırlanır. Sosun kekin üzerine dökülmesi, hem görsel bir şölen sunar hem de kekin lezzetini artırır. Çikolata sosu, kekin nemli kalmasına yardımcı olurken, aynı zamanda tatlı bir dokunuş ekler.
Mozaik kekin yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bisküvilerin fazla ezilmemesidir. Bisküvilerin parçaları, kekin mozaik görünümünü oluşturduğundan, büyük parçalar halinde kalması tercih edilir. Kekin karışımı, bisküvilerle iyice harmanlanmalı ancak fazla yoğrulmamalıdır. Bu, kekin dokusunun korunmasına yardımcı olur ve mozaik görüntüsünün net bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar.
Kek pişirilmeden buzdolabında dinlendirilir. Bu aşama, kekin daha iyi bir kıvam almasını sağlar. Genellikle en az 4-5 saat buzdolabında bekletilmesi önerilir. Bu süre zarfında kek, tüm malzemelerin birbirine iyice geçmesini ve lezzetinin oturmasını sağlar. Dinlendirme süresi sonunda, kek dilimlenerek servis edilmeye hazır hale gelir.
Servis sırasında kekin üzerine ek olarak rendelenmiş çikolata, fındık veya hindistan cevizi serpilebilir. Bu, hem görsel olarak daha çekici bir sunum sağlar hem de farklı dokuların bir araya gelmesiyle lezzeti artırır. Mozaik kek, yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Özellikle çay saatlerinde veya özel kutlamalarda tercih edilebilir.
çikolata soslu mozaik kek, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte keyifli bir zaman geçirmek için ideal bir seçimdir. Bu tarif, tatlı severlerin mutfaklarında mutlaka yer alması gereken bir klasik haline gelmiştir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilmesi, onu her zaman favori bir tatlı yapmaktadır.