Çikolata Soslu ve Krem Şantili Kek Tarifi

Çikolata Soslu ve Krem Şantili Kek Tarifi

Yemek yapmanın en keyifli yanlarından biri, sevdiklerimizle birlikte güzel anılar biriktirmektir. Özellikle tatlılar, bu anıların en tatlısıdır. Bugün sizlere, hem görsel hem de lezzet açısından muhteşem bir tarif sunuyoruz: **Çikolata Soslu ve Krem Şantili Kek**. Bu tarif, çikolata tutkunlarının kalbini çalacak ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak. Hazırsanız, mutfağa girelim!

Malzemeler

• Kek İçin:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao
• Çikolata Sosu İçin:
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema
• Krem Şanti İçin:
• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt

Hazırlık Aşaması

Şimdi, kekimizi hazırlamak için ilk adımlara geçelim:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser yardımıyla, karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine eleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Çikolata Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

1. Kremayı Isıtma: Bir tencereye kremayı dökün ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterli.
2. Çikolatanın Eklenmesi: Isınan kremaya bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım pürüzsüz bir hale gelene kadar devam edin.

Krem Şantinin Hazırlanması

Kek ve çikolata sosu hazırlanırken, krem şantiyi de hazırlamak için:

1. Krem Şantinin Çırpılması: Bir kapta toz krem şantiyi ve sütü bir araya getirin. Mikserle, kıvam alana kadar çırpın. Krem şanti, sertleşene kadar çırpılmalıdır.

Kekin Sunumu

Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve ardından krem şantiyi ekleyin. Dilerseniz, üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpebilirsiniz. **Kekiniz artık servise hazır!**

Çikolata soslu ve krem şantili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. **Bu kek, özel günlerde, kutlamalarda veya sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde harika bir seçenektir.** Şimdiden afiyet olsun!

Çikolata soslu ve krem şantili kek, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle çikolata severler için hazırlanan bu kek, çikolata sosunun ve krem şantinin buluşmasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Kek hamurunu hazırlarken, öncelikle malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek önemlidir. Bu, kekin daha iyi kabarmasını ve daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Un, şeker, yumurta, süt ve yağ gibi temel malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde etmek, kekin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin daha zengin bir lezzet alması için vanilya özütü veya kakao eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Kek pişirilirken, fırının önceden ısıtılması ve uygun sıcaklıkta pişirilmesi oldukça önemlidir. Kekin kabarması ve içinin pişmesi için fırın sıcaklığının doğru ayarlanması gerekir. Genellikle 180 derece, kek pişirmek için ideal bir sıcaklıktır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra, soğuması için bir süre beklemek gerekmektedir. Soğuyan kek, üzerine çikolata sosu dökülmeden önce tamamen soğumalıdır. Çikolata sosunu hazırlarken, çikolata ve krema karışımını kısık ateşte eritmek en iyi sonuçları verir. Elde edilen sosun kıvamı, kekin üzerine döküldüğünde güzel bir kaplama yapacak şekilde olmalıdır.

Krem şanti hazırlamak için ise soğuk süt kullanmak, krem şantinin daha iyi kıvam almasını sağlar. Krem şantiyi hazırlarken, mikserle çırpmak ve istediğiniz kıvama ulaşmak için sabırlı olmak gerekir. Krem şanti, kekin üzerine sürülerek hem görsel bir zenginlik katacak hem de tatlıya hafif bir dokunuş sağlayacaktır.

Son aşamada, kekin üzerine önce çikolata sosunu dökün, ardından krem şantiyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine fındık, ceviz veya meyve dilimleri ile süsleme yapabilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de görsellik açısından keke ekstra bir zenginlik katacaktır. Servis yapmadan önce kekin biraz dinlenmesine izin vermek, sosun ve krem şantinin kekle daha iyi bütünleşmesini sağlar.

Çikolata soslu ve krem şantili kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu kek, özel günlerde, doğum günlerinde veya sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde yapabileceğiniz mükemmel bir tatlıdır. Afiyet olsun!