Çikolata Soslu Çaylı Kek Tarifi
Çikolata Soslu Çaylı Kek Tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan kek, özellikle çikolata sosuyla birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. **Çikolata soslu çaylı kek**, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Bu makalede, çikolata soslu çaylı kekin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve pişirme sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
**Kek İçin:**
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1 tatlı kaşığı çay (tercihen siyah çay)
**Çikolata Sosu İçin:**
– 100 gram bitter çikolata
– 1/2 su bardağı krema
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşaması
1. **Yumurta ve Şekerin Çırpılması:** Öncelikle derin bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. **Yumurta ve şekeri iyice çırparak krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.** Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:** Çırpılan yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin. **Malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.**
3. **Kuru Malzemelerin Hazırlanması:** Ayrı bir kapta 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 1 tatlı kaşığı çayı (isteğe bağlı olarak) karıştırın. **Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.**
4. **Kek Hamurunun Pişirilmesi:** Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. **Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.** Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
1. **Çikolatanın Eritilmesi:** Çikolata sosu için 100 gram bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir sos tenceresine alın. Üzerine 1/2 su bardağı kremayı ekleyin. **Kısık ateşte çikolata ve krema karışımını sürekli karıştırarak eritin.**
2. **Tereyağının Eklenmesi:** Çikolata ve krema karışımı tamamen eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin. **Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.** Sosunuz hazır!
Kekin Servis Edilmesi
1. **Kek Soğutma:** Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz soğuması için bekletin. Kekin kalıptan daha kolay çıkması için 10 dakika kadar kalıpta bekletmekte fayda var.
2. **Kekin Süslenmesi:** Kek soğuduktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. **Dilerseniz, kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya ceviz ile süsleme yapabilirsiniz.**
3. **Servis:** Kekiniz artık servise hazır! Sıcak çayınızla birlikte misafirlerinize ikram edebilir veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. **Afiyet olsun!**
**Çikolata soslu çaylı kek**, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tariftir. Bu kek, çay saatlerinizi daha da özel kılacak ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. **Malzemeleri ve yapım aşamalarını dikkatlice takip ederek, mutfağınızda harika bir tat yaratabilirsiniz.** Unutmayın, kekin en güzel yanı üzerine ekleyeceğiniz çikolata sosu ve kişisel dokunuşlarınızla daha da özel hale gelmesidir.
Çikolata soslu çaylı kek, hem lezzeti hem de sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu kek, çayın yanında sunulabilecek en güzel ikramlardan biri olarak öne çıkar. Çaylı kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun zengin aroması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde hazırlamak için ideal bir tariftir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kek, herkesin beğenisini kazanır.
Kekin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir. Un, şeker, yumurta, süt, yağ, kabartma tozu ve çay, kekin ana bileşenleridir. Çay olarak tercih edilebilecek farklı çeşitler, keke farklı tatlar katabilir. Örneğin, siyah çay, yeşil çay ya da meyve çayları kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Bu çeşitlilik, kekin lezzetini zenginleştirirken, aynı zamanda misafirlerinize farklı tatlar sunma imkanı sağlar.
Kek pişirilmeden önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek önemlidir. Bu, kekin daha iyi kabarmasına ve yumuşak bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Öncelikle yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlar. Ardından sırasıyla diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Un ve kabartma tozunu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasına katkıda bulunur.
Kek pişirilirken, fırının önceden ısıtılması gerekir. Genellikle 170-180 derece arasında pişirilmesi önerilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırmak yeterlidir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğuması için bir süre bekletilmelidir. Soğuduktan sonra ise üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir.
Çikolata sosu, kekin en keyifli kısmıdır. Hazır çikolata sosu kullanabileceğiniz gibi, evde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Süt, kakao, şeker ve tereyağı ile yapılan basit bir sos, kekin üzerine döküldüğünde lezzetini katbekat artırır. Sosun kıvamı, kekin üzerine dökülmeden önce biraz soğutulursa daha iyi olur. Böylece sos, kekin üzerine daha güzel bir şekilde yayılır ve görünümü şık bir hale gelir.
Kekin sunumu da bir o kadar önemlidir. Dilimlenmiş kek parçaları, yanında çay ile birlikte servis edildiğinde, görsel bir şölen oluşturur. Kekin üzerine taze meyveler, fındık veya ceviz parçaları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında bir top dondurma ile servis etmek, misafirlerinize ekstra bir lezzet sunmanın harika bir yoludur.
çikolata soslu çaylı kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir seçenektir. Ailece veya arkadaşlarla yapılan çay sohbetlerinde, bu keki hazırlamak, keyifli anların yaşanmasına vesile olur. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarif, mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!