Çikolata Soslu Islak Kek Browni Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Browni Tarifi

Çikolata soslu ıslak kek browni, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek muhteşem bir tatlıdır. Özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bu tarif, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, çikolata soslu ıslak kek browni tarifinin detayları!

Malzemeler

• Brownie İçin:
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• Çikolata Sosu İçin:
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması

1. Brownie Hamurunu Hazırlama: Öncelikle, bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı tamamen eridikten sonra, karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
2. Şeker ve Yumurtaları Ekleyin: Soğuyan çikolata karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Ardından yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra karışımın iyice karışmasını sağlayın.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula veya bir tahta kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması gerektiğini unutmayın!
4. Fırında Pişirme: Hazırladığınız brownie hamurunu, yağlı kağıt serilmiş 20×20 cm boyutundaki bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Çikolata Sosunu Hazırlama

1. Çikolata ve Krema Karışımı: Sos için, bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kaba alın. Üzerine kremayı ekleyin ve benmari usulü eritin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
2. Tereyağını Ekleyin: Çikolata ve krema karışımı tamamen eridikten sonra, tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tereyağı, sosun parlak ve akışkan olmasını sağlayacaktır.

Brownie’nin Islak Olmasını Sağlama

Fırından çıkan brownie’yi bir kenara alın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, brownie’nin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Sosun her yere eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın. Bu aşamada brownie’nin ıslak kalması için sosu iyice emmesini bekleyin. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Servis Önerileri

Çikolata soslu ıslak kek browni, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak, bitter çikolata rendesi, ceviz veya bir top dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görüntü ve tat katacaktır.

Çikolata soslu ıslak kek browni, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle sizi ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çikolata soslu ıslak kek browni, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin gözdesi olmayı başaran bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle çikolata tutkunları için mükemmel bir seçenek sunar. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu browni, çikolata sosuyla zenginleştirildiğinde adeta bir şölen haline gelir.

Malzemeleri hazırladıktan sonra, ilk adım olarak fırını 180 dereceye ısıtmak olacaktır. Bu, kekin eşit bir şekilde pişmesini sağlar. Ardından, derin bir kapta yumurtaları ve şekeri çırparak başlayabilirsiniz. Yumurtalar ve şeker iyice krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşamada, kekin kabarması ve yumuşak bir doku kazanması için gerekli olan havayı eklemiş olursunuz. Daha sonra, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırmak, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Un, kakao ve kabartma tozunu bir araya getirip eleyerek karışıma ekleyin. Bu aşamada, tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Hamur kıvamı yoğun ama akışkan olmalıdır. İsterseniz, hamurun içine ceviz veya fındık ekleyerek browniye ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Bu, hem dokusunu zenginleştirir hem de tatlıya farklı bir aroma kazandırır.

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkardıktan sonra, kekin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede çikolata ve krema karıştırarak kısık ateşte eritin. Sosun kıvamı akışkan olmalı, böylece kekin üzerine döküldüğünde güzel bir kaplama yapar.

Kek soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosunu dökün ve sosun kekin her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Bu aşamada, isterseniz üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Sosun kekin içine işlemesi için bir süre dinlendirmek, lezzetini artıracaktır. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile servis ettiğinizde, tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.

Çikolata soslu ıslak kek browni, hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyen bir lezzet sunar. Özellikle çikolata sosunun kekin içine işlemesi, her lokmada yoğun bir çikolata tadı almanızı sağlar. Bu tatlıyı hazırlarken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek, sonucun başarısını artırır. Organik çikolata ve taze malzemeler kullanarak, browniyi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi kişisel damak zevkinize göre şekillendirebilir, farklı malzemeler ekleyerek kendinize özgü bir tat yaratabilirsiniz.

çikolata soslu ıslak kek browni tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ailenizle ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzet, özellikle özel günlerde ya da kutlamalarda sofralarınızı süsleyecektir. Unutmayın, tatlı yapmanın en güzel yanı, her seferinde yeni bir şeyler denemek ve kendi tarifinizi oluşturmak. Bu tarifi deneyerek, çikolatanın büyülü dünyasında yeni keşifler yapabilirsiniz.