Oktay Usta’nın Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi
Oktay Usta’nın Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi
Çikolata soslu ıslak kek, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Oktay Usta’nın tarifi ile hazırlayacağınız bu lezzetli kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendirecek. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte Oktay Usta’nın çikolata soslu ıslak kek tarifi detaylarıyla birlikte!
Malzemeler
Bu nefis ıslak kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
Çikolata Sos İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlık Aşaması
Şimdi, Oktay Usta’nın çikolata soslu ıslak kekini hazırlamak için adım adım ilerleyelim:
1. Kek Hamurunu Hazırlama
Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtaları ve şekeri, karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Bir başka kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Kekin Pişirilmesi
Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
3. Çikolata Sosunun Hazırlanması
Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede süt, toz şeker, kakao ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
4. Kekin Islatılması
Kek fırından çıkınca hemen sıcak haldeyken üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kekin her tarafının sosu emmesi için bir süre bekleyin. Bu aşamada kekin ıslaklığı daha yoğun olacak ve lezzeti artacaktır.
5. Servis Aşaması
Kekiniz tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu daha fazla ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Oktay Usta’nın çikolata soslu ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacak bu kek, çikolata severlerin kalbini fethedecek. Bu tarifi denedikten sonra, kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile kendinizi şımartmayı unutmayın!
Şimdiden afiyet olsun!
Oktay Usta’nın çikolata soslu ıslak kek tarifi, özellikle tatlı krizleri için mükemmel bir çözüm sunuyor. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de yoğun çikolata lezzeti ile dikkat çekiyor. Kekin içindeki yumuşak dokusu ve üzerindeki çikolata sosu, tatlı severlerin gönlünü fethetmek için birebir. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi olarak da öne çıkıyor.
Kekin yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve genellikle evde bulunabilecek türden. Un, şeker, yumurta, süt ve kakao gibi temel malzemelerin yanı sıra, kekin ıslanmasını sağlayacak çikolata sosu için de kaliteli bir çikolata tercih etmeniz önemli. Çikolatanın kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkileyen bir faktör olduğu için, mümkünse iyi bir markanın çikolatasını kullanmanızı öneririm.
Kekin hazırlanışı sırasında, malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Yumurtaların ve sütlerin soğuk olması, kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca, kekin pişme süresine dikkat etmek de oldukça önemlidir. Aksi takdirde, kekin içi çiğ kalabilir ya da fazla pişerek kuru bir hale gelebilir.
Çikolata sosunu hazırlarken, çikolatanın erimesi için benmari usulü kullanabilirsiniz. Bu yöntem, çikolatanın yanmadan ve pürüzsüz bir kıvamda erimesini sağlar. Sosun kıvamını ayarlamak için krema veya süt ekleyerek istediğiniz yoğunluğu elde edebilirsiniz. Sosun üzerine döküldüğünde kekin her tarafına yayılması için, keki bir süre dinlendirdikten sonra sosu eklemek en iyisidir.
Kekiniz piştikten sonra, bir süre soğumasını bekleyin. Soğuyan keki, dilimleyip servis tabağına alabilir ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökerek sunabilirsiniz. İsterseniz, sosun üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpiştirerek tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu, hem görsel olarak hoş bir sunum sağlar hem de lezzeti artırır.
Oktay Usta’nın bu tarifi, çikolata severler için adeta bir şölene dönüşebilir. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun yoğunluğu, her lokmada ağızda eriyen bir lezzet deneyimi sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize küçük bir ödül vermek için harika bir seçenek olan bu kek, günün her saatinde tüketilebilir.
bu tarifi denedikten sonra kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin. Örneğin, kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek kı crunch bir doku yaratabilir veya sosun içine bir miktar kahve ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Oktay Usta’nın çikolata soslu ıslak kek tarifi, yaratıcılığınızı kullanarak farklı versiyonlarını denemeniz için mükemmel bir temel sunuyor.