Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi ve Yapılışı

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi ve Yapılışı

Çikolata soslu ıslak kek, özellikle çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, çikolata soslu ıslak kekin tarifini, yapılışını ve ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken noktaları da vurgulayarak, mükemmel bir ıslak kek yapmanızı sağlayacağız.

Malzemeler

Çikolata soslu ıslak kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata Sosu İçin Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Çikolata soslu ıslak kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz:

1. Kek Hamurunu Hazırlama

1. Yumurtaları ve şekeri çırpın: Geniş bir kasede yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı malzemelerin üzerine eleyerek ekleyin. Karışımı spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

2. Kekin Pişirilmesi

1. Fırını önceden ısıtın: Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
2. Kek kalıbını hazırlayın: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
3. Kek hamurunu dökün: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzeltin.
4. Pişirin: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Çikolata Sosunun Hazırlanması

1. Çikolata sosunu hazırlayın: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın üzerine süt ve toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Tereyağını ekleyin: Sos kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosunuz kıvam alana kadar pişirin.

4. Kekin Islatılması

1. Kek soğuyunca sosu ekleyin: Kekiniz fırından çıktıktan sonra, bir süre soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kekin her tarafının sosla kaplandığından emin olun.
2. Dinlendirin: Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Bu süre zarfında kek, daha da lezzetli hale gelecektir.

Servis Önerileri

Çikolata soslu ıslak kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Misafirlerinize ya da ailenize ikram edebileceğiniz bu lezzetli tatlı, her zaman beğenilecektir.

Çikolata soslu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Yukarıdaki adımları takip ederek, evde pratik bir şekilde bu harika keki yapabilirsiniz. Unutmayın, kekin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, en taze ve kaliteli malzemeleri tercih etmeye özen gösterin. Afiyet olsun!

Çikolata soslu ıslak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır. Bu kekin en güzel yanı, yapımının oldukça kolay olmasıdır. Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Ayrıca, kekin ıslak dokusu, onu diğer keklerden ayıran en önemli özelliktir.

Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta çırpmanız gerekiyor. Şekerin tamamen erimesi ve karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir. Ardından, sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada, un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan keki bir süre soğumaya bırakın, ardından üzerine çikolata sosunu dökerek servis yapabilirsiniz.

Çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencerede krema ve çikolatayı kısık ateşte eritmek yeterlidir. Karışım tamamen homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. İsteğe bağlı olarak, sosun içine vanilya veya kahve ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sos hazır olduğunda, kekin üzerine dökerek her tarafının iyice ıslanmasını sağlayın.

Kekinizin daha da lezzetli olması için, üzerine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler serpebilirsiniz. Bu, hem görsel açıdan hoş bir görüntü sağlar hem de kekin dokusuna farklı bir boyut katar. Ayrıca, servis yapmadan önce kekin biraz dinlenmesine izin vermek, sosun iyice emilmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur.

Çikolata soslu ıslak kek, çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel günlerde sunulabilecek mükemmel bir tatlıdır. Yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle servis edildiğinde, lezzeti katlanarak artar. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz.

çikolata soslu ıslak kek tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak bir tatlıdır. Kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu kek, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!