Çikolata Soslu Cevizli Kek Tarifi

Çikolata Soslu Cevizli Kek Tarifi

Çikolata soslu cevizli kek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı alternatifi. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kek, çikolata ve ceviz severlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Bu makalede, çikolata soslu cevizli kekin tarifini, hazırlanışını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Çikolata soslu cevizli kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Çikolata sosu için:
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Hazırlık Aşaması

Çikolata soslu cevizli kekin yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Kekin pişeceği kalıbı da önceden yağlayarak hazırlamak önemlidir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri çırpın: Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile yaklaşık 5 dakika boyunca, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
4. Cevizleri ekleyin: İri dövülmüş cevizleri hamura ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Cevizlerin hamura eşit dağılmasına dikkat edin.
5. Kalıba dökün: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin ve fırına verin.
6. Pişirme süresi: Kekinizi 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Kekiniz pişerken çikolata sosunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Kremayı ısıtın: Küçük bir tencerede kremayı kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterli.
2. Çikolatayı ekleyin: Isınan kremanın içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Sosunuz pürüzsüz bir kıvam almalıdır.

Kek Servisi

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve dilimleyerek servis yapın. Dilerseniz, kekin üzerine ekstra ceviz parçaları serpebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çikolata soslu cevizli kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyi çırpılması: Kekin kabarması için yumurta ve şekerin iyi bir şekilde çırpılması önemlidir.
• Unun eleyerek eklenmesi: Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Çikolata sosunun kıvamı: Çikolata sosunun kıvamı, kullanılan çikolatanın kalitesine göre değişebilir. İsterseniz sosun içine biraz daha krema ekleyerek akışkanlığını artırabilirsiniz.
• Kek soğuduktan sonra sos ekleyin: Çikolata sosunu kek sıcakken eklemek, sosun kekin içine çekmesine neden olabilir. Bu nedenle sosu kek soğuduktan sonra dökmek daha iyi bir sonuç verir.

Çikolata soslu cevizli kek, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı seçeneğidir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram sunmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun zengin tadı, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Afiyet olsun!

Çikolata soslu cevizli kek, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, çikolatanın yoğun tadı ve cevizlerin kıtırlığı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, aynı zamanda doğum günü kutlamaları ve özel etkinlikler için de harika bir seçenektir. Çikolata sosu ile kaplanmış olan kek, görsel olarak da oldukça şık bir görünüm sunar.

Kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, yumurta ve şekeri bir kapta çırparak işe başlayabilirsiniz. Yumurta ve şeker karışımının iyice köpürmesi, kekin kabarması açısından önemlidir. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. eritilmiş tereyağı ve cevizleri de ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Bu aşamada, cevizlerin iri parçalar halinde kalması kekin lezzetini artıracaktır.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, çikolata sosunu hazırlamak için çikolata ve krema karışımını bir kapta eritip, kekin üzerine dökebilirsiniz.

Çikolata sosu, kekin lezzetini iki katına çıkarırken, aynı zamanda görünümünü de güzelleştirir. Sosun kekin üzerine eşit şekilde dağılması, sunum açısından önemlidir. İsterseniz, sosun üzerine ceviz parçaları serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yöntemdir.

Kekin yanında servis edebileceğiniz farklı alternatifler de bulunuyor. Örneğin, vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde, bu lezzetli kombinasyon misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Cevizli kekin hafif ve nemli dokusu, çikolata sosu ile birleştiğinde tam bir uyum yakalar.

Bu kekin bir diğer avantajı ise önceden hazırlanabilmesidir. Özellikle yoğun günlerde, kekinizi bir gün önceden yaparak, çikolata sosunu da ekleyip dolapta bekletebilirsiniz. Böylece, misafirleriniz geldiğinde sadece dilimleyip servis etmeniz yeterli olacaktır. Ayrıca, bu kekin lezzeti zamanla oturacak ve daha da güzel bir hal alacaktır.

çikolata soslu cevizli kek, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı alternatifi sunar. Hem büyüklerin hem de çocukların beğenisini kazanacak bu lezzet, her evde bulunması gereken bir tarif olarak öne çıkıyor. Denedikten sonra, bu tarifi sık sık yapma ihtiyacı hissedeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!