Çikolata Soslu Islak Kek: Ağlayan Pasta Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek: Ağlayan Pasta Tarifi

Çikolata soslu ıslak kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel kutlamalarda tercih edilen bu lezzetli tatlı, hem yapımı kolay hem de damaklarda bıraktığı tat ile herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, çikolata soslu ıslak kekin tarifi, yapım aşamaları ve püf noktaları hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Malzemeler

Çikolata soslu ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çikolata sosu için:
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Yapılışı

Çikolata soslu ıslak kekin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Yumurtalı karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
4. Keki Pişirin: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
5. Çikolata Sosunu Hazırlayın: Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye sütü, kakaoyu, unu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Keki Islatın: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan keki, bir çatal veya bıçakla delikler açarak çikolata sosunu üzerine dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.
7. Servis Yapın: Dinlenen keki dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine dilediğiniz kadar çikolata sosu gezdirerek süsleyebilirsiniz. İsterseniz krem şanti veya meyvelerle de süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çikolata soslu ıslak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların Oda Sıcaklığında Olması: Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unu Elemek: Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
• Sosun Soğumasını Bekleyin: Çikolata sosunu kekin üzerine dökmek için sosun biraz soğumasını bekleyin; bu, kekin daha iyi ıslanmasına yardımcı olur.
• Dinlendirme Süresi: Kekin sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Bu süre, kekin lezzetini artırır.

Çikolata soslu ıslak kek, pratik yapımı ve muhteşem lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, her yaştan insanın beğenisini kazanacaktır. **Kendi mutfağınızda bu tarife yer vererek, sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.** Şimdiden afiyet olsun!

Çikolata soslu ıslak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile damakları şenlendirir. Bu kek, sadece çay saatlerinde değil, özel günlerde de tercih edilen bir lezzettir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Üstelik, kekin üzerine dökülen çikolata sosu, ona ekstra bir lezzet katarken, ıslak kalmasını da sağlar.

Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri bir kasede çırpmalısınız. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin iyice karıştığından emin olun. hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye sütü ve şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, içine bitter çikolataları ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamı koyulaşmaya başladığında ocaktan alabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz. Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine sıcak çikolata sosunu dökerek, kekin her tarafının ıslanmasını sağlayın. Bu aşamada kekin biraz dinlenmesine izin vermek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.

Kekin dinlenmesi, çikolata sosunun iyice emilmesini sağlar. Bu, kekin daha da ıslak ve lezzetli olmasına katkıda bulunur. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpebilir, hatta dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu, tatlınıza ekstra bir dokunuş katacaktır.

Çikolata soslu ıslak kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görselliğiyle de dikkat çeker. Misafirlerinizi ağırlarken, bu kekin sunumu oldukça şık bir alternatif sunar. Üzerine ekleyeceğiniz taze meyveler ya da çikolata parçaları, kekin görünümünü ve lezzetini daha da zenginleştirebilir. Özellikle, yaz aylarında taze meyvelerle yapılan sunumlar, tatlınıza ferah bir dokunuş katacaktır.

Bu tarifin en güzel yanlarından biri de, malzemelerin kolaylıkla bulunabilir olmasıdır. Evdeki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu kek, aynı zamanda pratik bir tatlı arayışında olanlar için ideal bir seçenektir. Malzemeleri önceden hazırlayıp, hızlı bir şekilde kekinizi yapabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.

çikolata soslu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de muhteşem bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olma yolunda ilerliyor. Siz de bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Her lokmada çikolatanın yoğun tadını hissedecek, ıslak kekin yumuşak dokusuyla kendinizi şımartacaksınız.