Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla herkesin gönlünde taht kurmuş bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir seçenek olan bu kek, misafirleriniz için de harika bir ikram olacaktır. Kıvamı ve yoğun çikolata tadıyla, çay saatlerinize ya da özel günlerinize eşlik edebilir. İşte, çikolata soslu ıslak kekin detaylı tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Çikolata soslu ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata Sosu İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması

Çikolata soslu ıslak kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın. Şimdi adım adım nasıl yapacağınızı anlatalım:

1. Kek Hamurunu Hazırlama

İlk olarak, derin bir karıştırma kabına yumurtalarıtoz şekeri ekleyin. Yumurtaları ve şekeri, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula ya da mikserle düşük devirde karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Kekin Pişirilmesi

Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Çikolata Sosunu Hazırlama

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker ve bitter çikolatayı ekleyin. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Son olarak tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosunuz kaynamaya başladığında ocaktan alın.

5. Kekin Islanması

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökün. Sosun kekin her yerine iyice nüfuz etmesi için bir çatal veya bıçakla kekin üzerine delikler açabilirsiniz. Bu, kekin daha fazla sosu emmesini sağlayacaktır.

6. Servis Öncesi Bekletme

Kekinizin daha lezzetli olması için, çikolata soslu ıslak keki en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Böylece kekin sosu iyice emilecek ve daha yoğun bir tat elde edeceksiniz.

7. Sunum

Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de sunabilirsiniz. Bu, tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır.

Çikolata soslu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Aile bireylerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi, özel günlerde de misafirlerinize sunabilirsiniz. Unutmayın, kekin en iyi hali için malzemelerinizi kaliteli seçmeye özen gösterin. Afiyet olsun!

Çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de kıvamı ile tatlı krizlerini bastırmak için mükemmel bir tercihtir. Bu kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tariftir. Yapımı oldukça basit olup, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ile harika bir sonuç elde edilebilir. Kekin iç kısmı yumuşak ve nemli olurken, üzerine dökülen çikolata sosu ile muhteşem bir uyum yakalar.

Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak çırpmak gerekir. Yumurta ve şeker karışımının rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. Ardından, sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada un, kabartma tozu ve kakao da eklenmelidir. Unun eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Tüm malzemeler iyice karıştığında, hamur hazır hale gelir.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarıp, soğumaya bırakmak önemlidir. Kekin soğuması, üzerine dökülecek sosun daha iyi emilmesini sağlar.

Çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencerede krema ve çikolatayı kısık ateşte eritin. Çikolata tamamen eridikten sonra, karışımı bir süre daha karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Sosun kıvamı, kekin üzerine döküldüğünde akışkan ve parlak olmalıdır. Hazırlanan çikolata sosunu, soğuyan kekin üzerine dökerek her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın. Sosun kekin içine de işlemesi için, kekin üzerine bir kaç yerden delikler açabilirsiniz.

Kekin üzerine dökülen çikolata sosu, kekin lezzetini artırırken aynı zamanda görsel olarak da etkileyici bir görünüm kazandırır. Sosun kekte iyice emilmesi için, kekin bir süre dinlendirilmesi önerilir. Bu süre zarfında kek, çikolata sosunu daha iyi emerek daha lezzetli hale gelir. Dinlendirilmiş kek, dilimlenerek servis edilebilir.

Çikolata soslu ıslak kek, yanında bir top dondurma veya bir fincan kahve ile servis edildiğinde muhteşem bir tat deneyimi sunar. Misafirlerinize sunabileceğiniz, özel günlerde yapabileceğiniz ya da sadece kendinizi şımartmak için hazırlayabileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Ayrıca, kekin üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek farklı bir doku ve tat katabilirsiniz.

çikolata soslu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Malzemelerin kolay bulunabilir olması ve yapımının basitliği, bu tarifi hemen denemek için harika bir sebeptir. Kendi damak zevkinize göre sosun tatlılığını ayarlayabilir, kekin üzerine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif ile hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.