Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Özellikle çikolata severler için harika bir alternatif olan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Çikolata sosu ile zenginleştirilen bu kek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olmasının yanı sıra, çay saatlerinizi de renklendirecek. İşte, çikolata soslu ıslak kek tarifinin detayları.

Malzemeler

Çikolata soslu ıslak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata Sosu İçin:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması

Çikolata soslu ıslak kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. İşte adım adım tarif:

1. Yumurtaları ve Şekeri Karıştırın: Öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırptığınız karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
4. Kek Hamurunu Pişirin: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.

Çikolata Sosunu Hazırlama

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz:

1. Çikolata ve Sütü Isıtın: Bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte ısıtın. Şeker eridikten sonra, bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
2. Tereyağını Ekleyin: Çikolata tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamı akışkan olmalıdır.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Kek soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosunu dökün. Kekin her tarafının sosla kaplandığından emin olun. Daha lezzetli bir tat için, sosu dökmeden önce kekin üst kısmında birkaç delik açabilirsiniz; bu, sosun kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar.

Servis Önerileri

Çikolata soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Sıcak çikolata sosu ile sıcak servis etmek, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Çikolata soslu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. **Evdeki malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif**, özel günlerde veya sıradan bir akşamda tatlı krizlerinizi gidermek için ideal bir seçenektir. **Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun yoğun lezzeti**, bu tarifi denemeniz için yeterli bir sebep. Şimdiden afiyet olsun!

Çikolata soslu ıslak kek, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Kekin dokusu yumuşak ve nemli olup, çikolata sosu ile birleştiğinde ağızda dağılan bir lezzet oluşturur. Bu tarifi hazırlamak için gerekli malzemeleri önceden hazırlamak, işinizi kolaylaştıracaktır.

Kek hamurunu hazırlamak için un, şeker, kakao, kabartma tozu ve yumurtaları bir kapta karıştırmak yeterlidir. Malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde etmek önemlidir. Ardından, sıvı yağ ve süt ekleyerek karışımı daha da akışkan hale getirebilirsiniz. Kekin kabarması için kabartma tozunu kullanmayı unutmayın; bu, kekin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan kekin biraz soğumasını beklemek, üzerindeki sosun daha iyi emilmesini sağlayacaktır.

Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolata ve krema kullanabilirsiniz. Çikolataları benmari usulü eritmek, sosun pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlar. Krema ile çikolatanın iyice karıştığından emin olduktan sonra, sosun kıvamını kontrol edin. Eğer daha yoğun bir sos isterseniz, çikolata oranını artırabilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra, kekin üzerine dökün ve sosun kekin her yerine yayılmasını sağlayın.

Islak kekin en güzel taraflarından biri, dinlendikçe lezzetinin artmasıdır. Kekinizi birkaç saat veya bir gece buzdolabında dinlendirirseniz, çikolata sosu kekin içine iyice işleyecek ve daha yoğun bir tat elde edeceksiniz. Dinlendirme süresi, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlayacak, böylece misafirlerinize sunarken daha etkileyici bir sonuç elde edeceksiniz.

Servis ederken, dilimlediğiniz kekin üzerine biraz daha çikolata sosu ekleyebilir veya dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Özellikle dondurma ile birlikte servis edildiğinde, çikolata soslu ıslak kekin tadı bir kat daha artacaktır. Ayrıca, üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek farklı bir dokunuş katabilirsiniz.

çikolata soslu ıslak kek tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ailece ya da arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, her zaman beğenilecektir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!