Çikolata Soslu Portakallı Kek Tarifi

Çikolata Soslu Portakallı Kek Tarifi

Çikolata soslu portakallı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, klasik kek tariflerinin ötesine geçerek, portakalın ferahlatıcı tadı ile çikolatanın zenginliğini bir araya getirir. Özellikle özel günlerde, kutlamalarda veya sadece kendinize bir ödül vermek istediğinizde tercih edebileceğiniz bu kek, yapımı kolay ve sonuçları ile göz dolduracaktır.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 portakalın suyu ve rendesi
• Çikolata sosu için:
• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Hazırlık Aşaması

Çikolata soslu portakallı kekin yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpın.

Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. portakal suyu ve rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

3. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için bir sos tenceresinde kremayı ısıtın. Krema kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosunuz hazır olduğunda, soğuması için bir kenara alın.

4. Kekin Sunumu

Kek fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kekinizi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Dilerseniz, kekin üzerine portakal dilimleri veya rendesi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Çikolata soslu portakallı kekiniz artık servise hazır! Bu tarif, hem çikolata hem de portakal sevenler için mükemmel bir uyum sunuyor. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun yoğunluğu, her lokmada damakta harika bir tat bırakacaktır. Misafirlerinize veya sevdiklerinize sunarken, bu eşsiz lezzetin tadını çıkarmayı unutmayın!

Afiyet olsun!

Çikolata soslu portakallı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunmak için ideal bir seçenektir. Kekin portakal aroması, çikolata sosuyla birleştiğinde muhteşem bir uyum yakalar. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için uygun bir tariftir.

Kek hamurunu hazırlarken, öncelikle malzemelerinizi hazırlamak önemlidir. Un, şeker, yumurta, süt, portakal suyu ve kabartma tozu gibi temel malzemeleri bir araya getirin. Portakal kabuğunu rendelerken dikkatli olun; bu, kekinize harika bir aroma katacaktır. Malzemeleri karıştırırken, hamurun pürüzsüz bir kıvam almasına özen gösterin. Eğer isterseniz, hamurun içine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek kekinize ekstra bir doku katabilirsiniz.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkan keki bir süre soğumaya bırakın; bu aşama, kekin daha iyi dilimlenmesini sağlayacaktır.

Bu kekin en özel kısmı ise çikolata sosu. Çikolata sosunu hazırlarken, bitter çikolata ve krema kullanarak zengin bir tat elde edebilirsiniz. Çikolataları benmari usulü eritmek, sosun pürüzsüz olmasını sağlar. Sosu hazırladıktan sonra, soğuyan kekin üzerine dökün ve sosun kekin her yerine yayılmasını sağlayın. İsterseniz, kekin üzerine portakal dilimleriyle süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Kekinizin dinlenmesi için birkaç saat buzdolabında bekletmek, çikolata sosunun kekle daha iyi bütünleşmesini sağlar. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır. Misafirlerinizin bu lezzeti çok beğeneceğinden emin olabilirsiniz.

Çikolata soslu portakallı kek, sadece tadıyla değil, aynı zamanda görselliğiyle de göz doldurur. Renkli portakal dilimleri ve parlak çikolata sosu, sunumunuzu daha çekici hale getirir. Özel günlerde veya kutlamalarda bu keki tercih ederek, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifin birçok farklı versiyonunu deneyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

çikolata soslu portakallı kek, hem kolay yapımı hem de eşsiz lezzetiyle mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Ailece ya da arkadaşlarınızla birlikte keyifle yiyeceğiniz bu tatlı, sevdiklerinizle paylaşılan güzel anların da bir parçası olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!