Damla Çikolata ile Hazırlanan Lezzetli Tarifler
Damla Çikolata ile Hazırlanan Lezzetli Tarifler
Damla çikolata, tatlıların vazgeçilmez bir malzemesi olarak, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline gelmiştir. Çikolatanın yoğun tadı ve damla formu, birçok tarifte kullanılmasını sağlar. Keklerden kurabiyelere, tatlılardan dondurmalara kadar geniş bir yelpazede yer alan damla çikolata, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanızı sağlar. Bu makalede, damla çikolata ile hazırlayabileceğiniz lezzetli tarifleri keşfedeceğiz.
1. Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla çikolatalı kurabiye, klasik bir lezzet olup, her yaştan insanın beğenisini kazanır. İşte tarifi:
**Malzemeler:**
– 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı esmer şeker
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilin
– 2 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı damla çikolata
**Hazırlık:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tereyağını ve şekerleri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin.
5. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
2. Damla Çikolatalı Kek
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan damla çikolatalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatiftir.
**Malzemeler:**
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1 su bardağı damla çikolata
**Hazırlık:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve spatula ile karıştırın.
6. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
3. Damla Çikolatalı Muffin
Muffinler, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek pratik bir seçenektir. Damla çikolata ile zenginleştirildiğinde ise harika bir tat elde edilir.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 paket vanilin
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı damla çikolata
**Hazırlık:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
2. Un, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta sıvı yağ, süt ve yumurtaları çırpın.
4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Son olarak damla çikolataları ekleyin.
6. Hamuru muffin kalıplarına dökün ve fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Muffinlerin üzeri altın rengini aldığında pişmiş demektir.
4. Damla Çikolatalı Dondurma
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, damla çikolata ile birleşince harika bir lezzet ortaya çıkar.
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı krema
– 3/4 su bardağı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı vanilin
– 1 su bardağı damla çikolata
**Hazırlık:**
1. Süt, krema, toz şeker ve vanilini bir kapta karıştırın.
2. Karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üretici talimatlarına göre dondurun.
3. Dondurma yaklaşık 20 dakika dondurulduktan sonra damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
4. Dondurmayı kapaklı bir kapta dondurucuya koyun ve birkaç saat daha dondurun.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Damla çikolata yerine başka ne kullanabilirim?
Damla çikolata yerine beyaz çikolata, fındık, ceviz veya kuru meyveler kullanabilirsiniz. Bu, tariflerinizi çeşitlendirmenize olanak tanır.
2. Damla çikolata nasıl saklanır?
Damla çikolatayı serin, kuru bir yerde, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
3. Damla çikolatalı tariflerde hangi un kullanmalıyım?
Genel olarak, beyaz un (buğday unu) kullanmanız önerilir. Ancak tam buğday unu veya glütensiz un da tercih edebilirsiniz.
4. Damla çikolatalı kurabiyeler neden sert olur?
Kurabiyelerin sert olmasının birkaç nedeni olabilir: fazla un kullanmak, aşırı pişirmek veya hamurun yeterince dinlendirilmemesi. Tarifi dikkatlice uygulamak önemlidir.
5. Damla çikolata sağlıklı mı?
Damla çikolata, şeker ve yağ içeren bir ürün olduğundan, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır. Ancak, bitter çikolata kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Damla çikolata ile hazırlanan bu tarifler, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde mutfakta harikalar yaratmanızı sağlayacaktır. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!