Lezzetli Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?

Lezzetli Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu kek, hem görsel olarak hem de tat olarak damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet sunan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Bu makalede, çikolata soslu kekin nasıl yapıldığını adım adım, detaylı bir şekilde ele alacağız. Hazırsanız, mutfağa girelim!

Malzemeler

Lezzetli bir çikolata soslu kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata Sosu İçin

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikser ile karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri tekrar çırparak homojen bir karışım elde edin. Bu aşamada, malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya tahta bir kaşık kullanarak alttan üste doğru karıştırın. Bu, hamurun havalı kalmasını sağlar.
4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın altına ve kenarlarına yağ sürmeyi unutmayın, böylece kekiniz kalıptan kolayca çıkacaktır.
5. Kek Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.
6. Soğutma: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar bekletin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

Çikolata Sosunun Hazırlanması

1. Kremanın Isıtılması: Çikolata sosunu hazırlamak için öncelikle kremayı bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterlidir.
2. Çikolatanın Eklenmesi: Isınan krema içerisine bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
3. Tereyağının Eklenmesi: tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tereyağı, sosun parlak ve akışkan olmasına yardımcı olacaktır.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kekiniz soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Dilerseniz, kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de farklı bir tat katacaktır.

Servis Önerileri

Çikolata soslu kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Özellikle çilek veya frambuaz, çikolatanın yoğun tadıyla harika bir uyum sağlar.

Çikolata soslu kek, yapımı kolay ve sonuçları muhteşem bir tatlıdır. Özel günlerde, kutlamalarda veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde bu tarifi deneyebilirsiniz. Unutmayın, kekin en önemli noktası malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme süresidir. Afiyet olsun!

Lezzetli çikolata soslu kek, herkesin beğenerek tükettiği bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir seçenek olan bu kek, hem yapımı kolay hem de sunumu şık bir tatlıdır. Çikolata sosu ile zenginleştirilen bu kek, kahve saatlerinde ya da özel davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun yoğun tadı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

İlk olarak, kekin hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri bir araya getirmek önemlidir. Un, şeker, yumurta, süt, sıvı yağ ve kabartma tozu gibi temel malzemelerin yanı sıra, çikolata sosu için bitter çikolata ve krema da gereklidir. Malzemelerin taze ve kaliteli olması, kekin lezzetini doğrudan etkileyen unsurlardandır. Ayrıca, kekin daha yoğun bir çikolata tadı alması için kakao tozu da eklenebilir.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve şeker bir kapta çırpılır. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. un, kakao ve kabartma tozu karışıma ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamuru hazır hale gelir. Bu aşamada, hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatli bir şekilde karıştırmak önemlidir.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Kekin fırından çıkmasının ardından, kalıptan çıkarılmadan önce biraz soğuması beklenmelidir.

Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı benmari usulü eritmek gerekmektedir. Çikolata eridikten sonra, içine krema eklenerek karıştırılır. Bu karışım, sosun yoğun ve akışkan bir kıvam almasını sağlar. Çikolata sosunun biraz soğuması, kekin üzerine döküldüğünde daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar. Sosun sıcak olması, kekin üzerine döküldüğünde kekin içine işlemesine neden olabilir.

Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökerek, sosun kekin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Bu, hem görsel olarak hoş bir sunum sağlar hem de kekin lezzetini artırır. Kekin üzerine sos dökmeden önce, dilimleyerek servis yapmanız da mümkündür.

çikolata soslu keki dilimleyip servis ederken yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunabilirsiniz. Bu, tatlıyı daha da özel kılacak bir dokunuş olacaktır. Hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek olan çikolata soslu kek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir tatlıdır. Afiyet olsun!