Pratik Çikolata Soslu Islak Kek Yapımı

Pratik Çikolata Soslu Islak Kek Yapımı

Islak kek, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olan bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması ile damakları şenlendiren bu lezzet, pratik yapılışı sayesinde de oldukça tercih edilmektedir. Bu makalede, **pratik çikolata soslu ıslak kek** yapımını adım adım açıklayacak ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata Sosu İçin Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşaması

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabına **yumurtaları** ve **toz şekeri** koyun. Mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. Ardından, **süt** ve **sıvı yağı** ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta, **un**, **kabartma tozu**, **vanilin** ve **kakao**yu birlikte eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvam almalıdır. Karışımı, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

3. Kekin Pişirilmesi

Keki, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan keki biraz soğumaya bırakın.

Çikolata Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tencerede, **bitter çikolatayı**, **sütü** ve **toz şekeri** bir araya getirin. Orta ateşte karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ocaktan alın ve içine **tereyağını** ekleyerek karıştırın. Sosunuz hazır!

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kekiniz fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. Kekin, sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Bu süre zarfında kek, sosun lezzetini emerek daha da lezzetli hale gelecektir.

Servis Önerileri

Islak kekinizi dilimleyip, üzerine biraz daha çikolata sosu dökerek veya **şekerleme**, **ceviz** ya da **badem** ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile sunmak da oldukça hoş bir alternatif olacaktır. Misafirlerinizi etkilemek için, kekin üzerine biraz **kakao** veya **pudra şekeri** serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Kek hamurunu fazla çırpmamaya dikkat edin. Aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
• Çikolata sosunun kıvamını ayarlamak için süt miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Kek soğuduktan sonra sosu dökerek daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.

Pratik çikolata soslu ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. **Afiyet olsun!**

Pratik çikolata soslu ıslak kek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir seçenektir. Bu kekin en güzel yanı, çikolata sosu ile birleştiğinde ortaya çıkan yoğun ve zengin tat. Yapım aşamaları oldukça basit olduğu için, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir tatlı hazırlamak isteyenler için idealdir.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve şeker bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada, yumurtaların ve şekerin iyice köpürmesi, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Kuru malzemeler, yani un, kakao, kabartma tozu ve vanilin, ayrı bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma ilave edilir. Bu aşamada, malzemelerin iyice homojen bir kıvam alması için spatula veya mikser kullanılabilir.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından çıkan kekin biraz soğuması beklenir. Bu, sosun daha iyi emilmesi için önemlidir.

Çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencereye krema ve çikolata parçaları konulur. Karışım kısık ateşte sürekli karıştırılarak çikolata tamamen eriyene kadar pişirilir. Sosun kıvamı, çikolatanın kalitesine ve kremanın yoğunluğuna bağlı olarak değişebilir. İstenilen kıvama geldikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan kekin üzerine dökülen çikolata sosu, keki adeta bir şölene dönüştürür.

Kekin ıslak kalması için, sosu döktükten sonra kekin en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Bu süre zarfında, çikolata sosu kekin içine iyice nüfuz eder ve lezzetini artırır. Dinlendirilen kek dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpilerek sunum zenginleştirilebilir.

Pratik çikolata soslu ıslak kek, çocukların da severek tüketebileceği bir tatlıdır. Okul partileri veya doğum günü kutlamaları için harika bir alternatif sunar. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık gibi malzemeler eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu, kekin hem besleyici hem de lezzetli olmasını sağlar.

pratik çikolata soslu ıslak kek, hem kolay yapımı hem de muhteşem tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir şeyler yapmak isteyenler için ideal bir seçenek olan bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulmak için mükemmel bir tercihtir. Deneyen herkesin beğeneceği bu tarif, mutfaklarınızda yer almayı bekliyor.