Çikolata Soslu Krema Dolgulu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Krema Dolgulu Kek Tarifi

Çikolata soslu krema dolgulu kek, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Özel günlerde, kutlamalarda veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde hazırlayabileceğiniz bu kek, çikolata severlerin kalbini fethedecek. İşte bu muhteşem kekin detaylı tarifi, püf noktaları ve yapım aşamaları.

Malzemeler

• Kek İçin:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Krema İçin:
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)
• Çikolata Sosu İçin:
• 100 gr bitter çikolata
• 1/2 su bardağı krema

Hazırlık Aşaması

Kekin Hazırlanışı

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşana kadar çırpılması önemlidir.
2. Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
4. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kremanın Hazırlanışı

1. Bir tencerede sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Pişen karışımı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. Soğuduktan sonra, kremayı ekleyerek iyice çırpın.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın içine kremayı ekleyin ve karıştırarak homojen bir sos elde edin.

Kekin Birleştirilmesi

1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra, keki ortadan ikiye kesin.
2. Kek katmanının birine hazırladığınız kremayı sürün. Diğer kek parçasını üzerine kapatın.
3. Üzerine çikolata sosunu dökün ve eşit şekilde yayın. Dilerseniz, üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Çikolata soslu krema dolgulu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm katacaktır.

Püf Noktaları

• Kek pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin; aksi takdirde kekiniz sönme riski taşır.
• Kremayı hazırlarken, karışımın iyice soğumasına dikkat edin. Sıcak krema, çikolata sosunu eritebilir.
• Kek ve krema arasına mevsim meyveleri ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Çikolata soslu krema dolgulu kek, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu muhteşem tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!

Çikolata soslu krema dolgulu kek, hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendirir. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tariftir. Kekin içindeki krema dolgusu, kekin nemli yapısını daha da zenginleştirirken, üstündeki çikolata sosu ise tatlıya ekstra bir derinlik katar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu kek, aynı zamanda evdeki çocuklar için de eğlenceli bir atıştırmalık olabilir.

Kek hamurunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra, ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpmak gerekir. Yumurta ve şekerin iyice köpürmesi, kekin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenerek karışım homojen hale getirilmelidir. kuru malzemeler eklenip spatula ile nazikçe karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.

Kek pişirilirken, fırının önceden ısıtılması önemlidir. Genellikle 170 derece Celsius ideal bir sıcaklıktır. Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakmak, dolguyu eklemeden önce önemlidir. Soğuyan kek, daha kolay kesilir ve dolgu malzemesi ile birleştiğinde daha iyi bir tat dengesi oluşturur.

Krema dolgusu ise kekin en lezzetli kısımlarından biridir. Krema, genellikle süt, şeker ve vanilya ile hazırlanır. Krema karışımını hazırlarken, krema ve şekeri bir kapta çırpmak yeterlidir. İsteğe bağlı olarak, kremanın içine bitter çikolata veya kakao eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Krema dolgusunu kekin ortasına yerleştirirken, dikkatli olunması gerekir. Krema, kekin üst kısmını kaplamadan önce iyice soğumalıdır. Aksi takdirde, dolgu malzemesi kekin yapısını bozabilir.

Çikolata sosu, kekin üzerine döküldüğünde muhteşem bir görünüm ve tat katmaktadır. Çikolata sosu, genellikle bitter çikolata ve krema ile hazırlanır. Çikolatalar benmari usulü eritilir ve ardından krema ile karıştırılarak akışkan bir sos haline getirilir. Sosun kıvamı, kekin üzerine döküldüğünde düzgün bir şekilde yayılması için önemlidir. Sosu dökmeden önce, kekin tamamen soğuduğundan emin olunmalıdır. Aksi halde sos, kekin üzerine yapışmaz ve istenilen görünüm elde edilemeyebilir.

Servis aşamasında, kek dilimlenerek tabaklara alınabilir. Üzerine taze meyveler veya fındık serpiştirerek sunum zenginleştirilebilir. Özellikle çilek veya frambuaz gibi meyveler, çikolata ile mükemmel bir uyum sağlar. Kekin yanında bir top dondurma sunmak da harika bir fikir olabilir. Dondurma, kekin yoğunluğunu dengeleyerek ferahlatıcı bir tat sunar. Bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır.

çikolata soslu krema dolgulu kek, sadece özel günlerde değil, her anı kutlamak için harika bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarla birlikte geçirilen zamanlarda, bu lezzetli tatlı ile anılarınızı tatlandırabilirsiniz. Tarifin kolaylığı ve malzemelerin ulaşılabilirliği, bu keki denemek için harika bir fırsat sunar. Kendi mutfağınızda bu lezzeti hazırlamak, hem eğlenceli hem de tatmin edici bir deneyim olacaktır. Unutmayın, kekin tadı kadar sunumu da önemlidir; bu yüzden görsel detaylara özen göstermek, tatlıyı daha da özel kılacaktır.