Çikolata Soslu Portakallı Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Portakallı Islak Kek Tarifi

Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici bir tatlı arayışında olanlar için harika bir seçenek olan çikolata soslu portakallı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile göz dolduruyor. Portakalın ferahlatıcı etkisi ve çikolatanın yoğun tadı bir araya geldiğinde, ortaya çıkan bu muhteşem tatlı, hem kendinize hem de sevdiklerinize sunabileceğiniz ideal bir atıştırmalık oluyor. Bu makalede, çikolata soslu portakallı ıslak kekin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Bu nefis kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• Kek İçin:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet portakalın rendesi ve suyu

• Çikolata Sosu İçin:
• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Hazırlık Aşamaları

1. Kek Harcının Hazırlanması:

Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, portakalın rendesini ve suyunu da ekleyerek karışımı zenginleştirin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:

Başka bir kapta, un, vanilin ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Hamurunuz pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Kekin Pişirilmesi:

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Çikolata Sosunun Hazırlanması:

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye kremayı ekleyin ve kaynamaya yakın bir noktaya getirin. Ardından, ocaktan alıp içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosunuz hazır olduğunda, biraz soğuması için bir kenara alın.

5. Kekin Islatılması:

Kek fırından çıktıktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarın ve bir tel ızgara üzerine alın. Kekin sıcaklığı geçtikten sonra, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kekin her tarafının sosla kaplanmasını sağlayarak, kekin ıslak kalmasını sağlayın. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Çikolata soslu portakallı ıslak kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine biraz rendelenmiş portakal kabuğu veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya bir kadeh çay ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.

Çikolata soslu portakallı ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken tercih edebileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi mutfakta bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunma zamanı!

Çikolata soslu portakallı ıslak kek, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu kek, portakalın ferahlatıcı tadı ile çikolatanın yoğunluğunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilebilir. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun zenginliği, her lokmada keyif almanızı sağlar.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta çırpmanız gerekiyor. Şekerin iyice erimesi ve yumurtaların köpürmesi, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Ardından sıvı yağ ve portakal suyu eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Portakal kabuğu rendesi de eklenirse, kekin aroması daha da güçlenir. Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye krema ve çikolata parçalarını ekleyip kısık ateşte karıştırarak eritin. Sosun pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alması, kekin üzerine döküldüğünde daha iyi dağılmasını sağlar. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökerek, kekin her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.

Kekin dinlenmesi, sosun daha iyi emilmesi açısından önemlidir. En az 1-2 saat buzdolabında bekletmek, kekin daha ıslak ve lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz, kekin üzerine portakal dilimleri veya rendesi ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Sunumda kullanacağınız tabak ya da servis tepsisi de kekin görselliğini artıracaktır.

Bu tarif, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz veya fındık ekleyerek kekin kıvamına farklı bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu bitter veya sütlü çikolata kullanarak damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Böylece, her seferinde farklı bir tat elde etmek mümkün olacaktır.

Çikolata soslu portakallı ıslak kek, sadece tatlı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel anların da bir parçası olabilir. Bu kek, doğum günü kutlamalarından, yılbaşı sofralarına kadar her türlü etkinlikte yer alabilir. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bu tarif, aynı zamanda çocuklar için de eğlenceli bir alternatif sunar.

çikolata soslu portakallı ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Hem görsel hem de tat olarak tatmin edici olan bu kek, mutfakta geçirdiğiniz zamanın keyfini artıracak. Denedikten sonra, bu tarifi sık sık yapma isteği duyacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!