Tart Kebabında Çikolata Soslu Kek Tarifi

Tart Kebabında Çikolata Soslu Kek Tarifi

Tart kebabı, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün bir parçası olarak karşımıza çıkıyor. Geleneksel kebap tariflerinin yanı sıra tatlı alternatifler de sunan bu lezzet, tatlı ve tuzlunun uyumunu mükemmel bir şekilde yansıtır. Son yıllarda ise tart kebabının tatlı versiyonu olan çikolata soslu kekli tart kebabı, tatlı severlerin gözdesi haline gelmiştir. İşte bu nefis lezzeti evde denemek isteyenler için detaylı bir tarif.

Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Çikolata Sosu İçin:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süsleme İçin:

• Toz fındık veya ceviz
• Taze meyveler (çilek, böğürtlen gibi)
• Nane yaprakları

Yapılışı

1. Kekin Hazırlanması:
Öncelikle, kek karışımını hazırlamak için yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Şekerin iyice eridiğinden emin olun. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle çırpmaya devam edin.

Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın.

2. Çikolata Sosunun Hazırlanması:
Çikolata sosunu hazırlamak için, kremayı bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Kaynamaya başladığında, ince parçalar halinde kestiğiniz bitter çikolataları ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar sürekli karıştırın. Son olarak tereyağını ekleyin ve sosun hafif bir parlaklık kazanmasını sağlayın. Sosu ocaktan alarak biraz soğumaya bırakın.

3. Tart Kebap Şeklinde Servis:
Soğuyan keki dikkatlice kalıptan çıkarın. Kekin üst kısmını, çikolata sosunu dökmeye hazır hale getirmek için düzleştirin. Geniş bir servis tabağına keki alın ve üstüne hazırladığınız çikolata sosunu eşit bir şekilde dökün. Sosun, kekin kenarlarına da aktığından emin olun.

4. Süsleme:
Çikolata sosunun üstüne toz fındık veya ceviz serpiştirin. İsteğe bağlı olarak taze meyvelerle süsleyebilir ve nane yaprakları ile dekoratif bir görünüm kazanabilirsiniz. Kekin tamamen dinlenmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletin.

5. Servis:
Kekiniz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Her bir dilim, katmanlı yapısıyla ve üzerinde bulunan çikolata sosuyla hem gözlere hem de damaklara hitap edecektir.

Tart kebabında çikolata soslu kek, hem görsel bir şölen hem de damaklarda yer eden bir lezzettir. Hem özel günlerde hem de sıradan bir akşam yemeğinin ardından tatlı olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin mükemmel bir yoludur. Denediğinizde, herkesin bayılacağından emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tart Kebabında Çikolata Soslu Kek tarifi, tatlı severler için özel bir lezzet sunar. Bu tarif, geleneksel tatlıların modernize edilmiş bir versiyonunu arayanların damaklarında benzersiz bir iz bırakacak. İçi yumuşak ve hafif, dışı ise çıtır çıtır bir tart kabuğuyla hazırlanan bu tatlı, çikolata severler için vazgeçilemez bir seçenektir. Kekin zengin çikolata aromasının, tart tabanı ile buluşması, onu bir davet masası için gösterişli bir ikram haline getirir.

Öncelikle tart kabuğunu hazırlamak gerekiyor. Un, tereyağı, şeker ve bir yumurta ile oluşturulacak karışım, pişirilmeden önce buzdolabında dinlendirilmelidir. Bu işlem, tartın daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Hamur dinlendikten sonra, açılarak tart kalıbına yerleştirilir ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Bu tart kabuğu, kekin iç kısmının yumuşaklığına karşı mükemmel bir denge sağlayarak damağınızda harika bir tat bırakır.

Kek harcı ise kakao, un ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanır. Çikolata eritilerek karışıma eklenir ve hepsi birlikte kabararak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Bu aşamada, kekin lezzetini artırmak için vanilin ve biraz süt eklemek de faydalı olabilir. Hazırlanan kek harcı, pişirilmiş tart kabuğunun içerisine dökülerek fırında pişirilmek üzere beklemeye alınır. Kekin pişme süresi dikkatlice takip edilmelidir; çünkü kısa süreli pişirme ile hafif nemli bir yapı elde edilir, ama gereğinden fazla pişirildiğinde kuruma riski artar.

Kek piştikten sonra soğuması için bekletilmeli ve üzerine lezzetli bir çikolata sosu hazırlanmalıdır. Sos için krema ve çikolata birlikte ısıtılır; çikolata eridikten sonra karışım homojen bir hale gelene kadar karıştırılır. Çikolata sosu, soğuyan kekin üzerine dökülerek eşit şekilde dağıtılır. Bu aşamada arzu edilirse üzerine taze meyveler veya kuruyemişler eklenerek görsel bir zenginlik sağlanabilir.

Tart Kebabında Çikolata Soslu Kek, servis edilirken dilimlenerek misafirlerinize ikram edilebilir. Her dilimde, hafif ıslak kekin çikolata sosu ile birleşmesi, tatlı anların unutulmaz olmasına katkıda bulunur. Kekin yanında bir top dondurma sunmak, tatlıyı daha da özel kılabilir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu ikram, ferah ve hafif bir tat sağlar.

Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekecek ve tekrar tekrar hazırlanma isteği uyandıracak bir lezzet. Misafir sofralarında ya da özel günlerde tercih edilebilecek bu hafif tatlı, sunumuyla da göz doldurur. Taze meyvelerle süslemek, tatlının hem görünümünü hem de lezzetini artıracaktır. Tart Kebabında Çikolata Soslu Kek, keyifli anların tadına varmak için mükemmel bir yoldur.

Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, evde yapımı kolay ve eğlenceli bir seçenek sunar. Ailece vakit geçirenler, bu tarifi birlikte hazırlayarak mutfakta güzel anlar yaşayabilir. Unutmayın, en lezzetli tatlılar hep sevgiyle yapılır! Şimdiden afiyet olsun!